Tytuł „Praca w Gastro to PATOLOGIA” nie jest clickbaitowym hasłem. To diagnoza stanu polskiej gastronomii. Film demaskuje szokujące realia, z którymi mierzą się kelnerzy, kucharze i kierownicy. To dokumentalne śledztwo, które udowadnia: Praca w Gastro to PATOLOGIA.
Materiał pokazuje, dlaczego gastronomia pozostaje ostatnim bastionem „plemiennej hierarchii” w szarej strefie . Pracodawcy często żerują na niewiedzy, proponując śmieciowe umowy, zaniżając stawki lub bazując na napiwkach. To tworzy system, gdzie praca w gastro to nieustanne wykorzystanie.
- Piekło na zapleczu: Kucharze płacą zdrowiem za pracę. Długotrwałe stanie, ekstremalne temperatury i brak przerw prowadzą do chorób mięśniowo-szkieletowych i wypalenia. W kuchni praca objawiająca się bliznami i żylakami.
- Pułapka plemienia: Praca w Gastro uzależniająca od adrenaliny napiwków i silnych więzi. Mimo toksyczności, ciężko się z niej wyrwać, bo to, co miało być chwilowe, staje się wieloletnią karierą.
- Systemowa bezradność: Dlaczego Inspekcja Sanitarna jest „bezzębnym trójzębem”? Poznaj paradoks, gdzie kary za przeterminowane mięso to zaledwie 500 zł, co normalizuje stan, w którym praca w Gastro to PATOLOGIA.
