Kolejna rozmowa z Arkadiuszem Onaschem, przedsiębiorcą, doświadczonym restauratorem,producentem produktów o tradycyjnych smakach. Tym razem...
Chemia w jedzeniu, czyli o kuchennych eksperymentach — Arkadiusz Onasch
Jak można fałszować jedzenie i dlaczego to się robi? Z Arkadiuszem Onaschem, doświadczonym restauratorem, rozmawiamy o tajnikach tego niezwykle...
Czy Apeel Billa Gatesa jest naprawdę bezpieczny?
Sprawdzacze faktów podpowiedzą wam, że Apeel jest bezpieczny i dokładnie sprawdzony pod kątem faktów, ale czy powłoka Apeel Billa Gatesa jest...
PLUSY I MINUSY JEDZENIA W RESTAURACJACH – Ireneusz Damps
Czy kiedykolwiek zastanawialiście się, co kryje się za pojęciem zrównoważonego jedzenia? A może chcielibyście poznać tajniki idealnej słomki do...
SZPILKI W KUCHNI – Karolina Kowalewska
Karolina Kowalewska czyli Szpilki w Kuchni. Budowanie własnej marki. Karolina opowie o swojej przygodzie z Master Chefem oraz o tym jak ułożyło się...
JAK PROWADZIĆ DOBRY BIZNES W FORMIE SPÓŁDZIELNI SOCJALNEJ? – Damian Kaczmarek
Prowadzenie biznesu w formie spółdzielni socjalnej to znakomity sposób na łączenie przedsiębiorczości z wartościami społecznymi. Działając jako...
Kocha życie, gotuje, potrafi liczyć, ale kim jest naprawdę Klaudia Budny?
Kocha życie, gotuje, potrafi liczyć, ale kim jest naprawdę Klaudia Budny? Sławek Głomski, autor Podcastu Gastronomicznego odkrywa Klaudię w...
Wzrostowe trendy w branży hotelowej – Zbigniew Kąkol /Saltic Hotels/
Czy rzeczywistość pocovidowa zaskakuje? Czy trendy w branżach HoReCa i MICE są wzrostowe? Co z kapitałem ludzkim? Czy pomimo rosnących cen energii...